20. květen je Světovým dnem včel. Měli bychom si připomenout, že pokud by naráz vyhynuly všechny včely, bude je lidstvo následovat. Přemýšlet o tom můžete třeba i při pečení medových báboviček s mandlemi, které připravila Martina Lancingerová z Vařeniště.cz.
Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Do mísy přidejte tekutý med, nastrouhanou mrkev, mandle, tvaroh, mléko a zchladlé máslo. Důkladně promíchejte.
Přisypejte obě mouky s kypřicím práškem. Pečlivě zamíchejte.
Těstem naplňte máslem vymazané formičky na bábovičky, případně na muffiny.
Vložte do trouby předehřáté na 180 °C (horkovzduch). Pečte 35 minut.
Před podáváním můžete lehce potřít medem.
