Doba přípravy: 15 minut.
Doba naložení: 12 hodin.
Doba pečení: 120 – 180 minut.
Ingredience pro 4 osoby.
Omyté maso prošpikujeme česnekem a rozmarýnem, vložíme do hrnce a zalijeme červeným suchým vínem. Uložíme do lednice a necháme přes noc marinovat.
Vyndáme z lednice nádobu s marinovaným masem a necháme chvilku venku, aby maso nebylo tak studené. Připravíme si pekáč do kterého přendáme maso i s marinádou.
Pečeme v předehřáté troubě na 160°C dle velikosti kýty cca 2 – 3 hodiny.
Během pečení maso podléváme.
Jako přílohu můžeme připravit např. bulgur se zeleninou s omáčkou z bílého jogurtu s rozmixovaným zeleným hráškem.
