Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
Ingredience pro 4 osoby
Pokud máme kuřecí prsa v chladničce, vyndáme je před vařením dostatečně dlouho, aby dostala pokojovou teplotu.
Kuřecí prsa posypeme směsí bylinek a opečeme na rozpálené pánvi s olivovým olejem pěkně dozlatova z obou stan. Poté zmírněte teplotu a za občasného otáčení nechte dopéct dohotova.
Oloupanou cibuli nakrájíme na měsíčky, česnek na plátky. Lilek i cuketu rozpůlíme a nakrájíme na plátky, papriku na nudličky a rajčata na silnější plátky.
Na rozpálené pánvi s olivovým olejem nejprve opečeme lilek až zezlátne a vyjmem ho do připravené mísy. Totéž uděláme s cuketou. Přidáme si do pánve olej a osmahneme cibulku do sklovata. Přidáme česnek a po minutě pokračujeme bylinkami a na závěr přidáme rajčata, papriku.
Vrátíme lilek a cuketu do pánve k ostatní zelenině, zalijeme rajčatovou omáčkou a necháme 5 minut provařit.
Dosolíme a dopepříme dle chuti.
Nejprve na talíř naservírujte ratatouille a navrch položte ogrilovaný steak, zakápněte olivovým olejem.
Přejeme vám dobrou chuť.
